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Pinchos fáciles
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Bacon, foie y huevo de codorniz con mermelada de tomate

¡Un pincho tan fácil como delicioso! Bacon, foie y huevo de codorniz sobre mermelada de tomate. Sencillamente hay veces que nos encanta los sabores fuertes. Desde aquí, te aconsejo que este tipo de recetas algo más ricas en grasas sean servidas e...
Vino Consejos
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¿Que vino nunca debes elegir en un restaurante?

¿Las carta de vinos en los restaurantes no te lo ponen fácil para elegir? Carta de vinos con demasiadas referencias, ¿Te pasa a menudo? No te preocupes. A todos y a todas nos ha pasado decenas de veces. Llegamos a un restaurante y no conocemos la ...
Supercurioso
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¿Por qué el vino es mas caro en un restaurante?

Rentabilidad ante todo El vino es más caro en un restaurante que una tienda. Después de la polémica suscitada por este video, he de decir que tan solo se trata de verbalizar algo que se hace intuitivamente en los restaurantes. Para poder pagar los...
Supercurioso
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¿Por qué los calvos venden más vino?

 Los calvos venden más vino Los calvos venden más vino. Si, has leído bien. De hecho venden más de todo. Parece ser que tienen más capacidad de vender que la gente que aún nos queda algo de pelo.  La pregunta es, ¿Por qué? Fisionomics la r...
Vino Consejos
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Cómo abrir una botella de Cava o Champagne

¿Cómo abrir una botella de Cava o Champagne? En este video-consejo hablo de cual es la mejor manera de abrir una botella de cava o Champagne. También vale para cualquier vino espumoso. Aunque es verdad que cuando nos proponemos celebrar con burbu...
Supercurioso
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¿Sabes cual fue el último vino que tomó Marilyn Monroe?

JEAN LEÓN: UN VINO DE CINE PARA LA ÚLTIMA NOCHE DE MARILYN MONROE   Resultó casi inevitable que la historia de Ceferino Carrión conocido por todos como Jean León, y la de Norma Jeane Mortenson, o más conocida cómo Marilyn Monroe,  se ...
Supercurioso
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¿Por qué tenemos resaca?

Ahhhh la maldita resaca… Pero… sabes realmente…. ¿Por qué tenemos resaca? A lo largo de todo este tiempo (mas de 14 años a día de hoy) que llevo dedicado al mundo del vino, ventas, marketing, presentaciones, charlas, catas, viaj...
Supercurioso
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¿Por qué el vino blanco envejece mejor que el tinto?

¿Que te parece si te cuento que el vino blanco envejece mejor? El vino blanco no parece tener el mismos estatus que el vino tinto en nuestro país. EL otro día sin ir mas lejos entré en un famoso supermercado completamente renovado a mejor (Carref...
Pinchos fáciles
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Pinchos fáciles: Queso de cabra con Sauvignon blanc

Pinchos fáciles: Sauvignon Blanc y queso de cabra… ¿Vino blanco y queso? ¡Si!… Te prometo que en cuanto pruebes vino blanco con queso cambiarás completamente las ideas preconcebidas tipo: «el queso solo va bien con vino tinto» Pues ...
Vinos fáciles
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KIR ROYAL Cómo hacer un cocktail con cava en un minuto

Qué es (y qué no es) un KIR ROYAL El KIR ROYAL es basicamente un Cocktail de origen francés que tradicionalmente se elabora con una pequeña parte de Crème de cassis, este es un licor muy fácil de encontrar en la gran mayoría de supermercados y...